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今天河南(nán)燴面生(shēng)産來和大(dà)家聊聊荞麥面的煮法：1、可以先将荞麥面的材料都一(yī)起放(fàng)入攪拌機中(zhōng)揉成團，也可以手揉。
2、用壓面機反複壓成片狀，再壓成條狀。3、放(fàng)置一(yī)會後就可以煮面條了，鍋中(zhōng)燒水，水燒開(kāi)時放(fàng)1小(xiǎo)勺的鹽。
4、然後将荞麥面放(fàng)入鍋中(zhōng)煮，看見水再次開(kāi)了等1分(fēn)鍾，然後撈出來，放(fàng)入涼水中(zhōng)過涼下(xià)，再撈起來。
5、在大(dà)碗中(zhōng)加入煮面的湯或者開(kāi)水也成，放(fàng)點鹽、雞精和幾滴香油調味，口味重的可以另外(wài)放(fàng)點辣椒油也行，将過涼的面條放(fàng)入即可。
6、還有就是河南(nán)燴面廠家了解的是，如果想吃味道豐富一(yī)些的，可以加一(yī)些輔料，比如杏鮑菇、午餐肉、胡蘿蔔等。
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