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河南(nán)燴面加工(gōng)淺析重慶正宗酸辣粉怎麽制作

2022-01-19 15:36:07
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重慶正宗酸辣粉是重慶城鄉間流傳廣泛的一(yī)種傳統小(xiǎo)吃，雖然我(wǒ)們身邊很多餐館都有賣，但是感覺味道和重慶正宗的酸辣粉相比還是差一(yī)點，那麽，重慶正宗酸辣粉怎麽制作?下(xià)面就讓河南(nán)燴面加工(gōng)的工(gōng)作人員(yuán)給你介紹一(yī)下(xià)吧。

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重慶正宗酸辣粉怎麽制作？


1、将紅薯粉用溫水泡軟，并燒開(kāi)一(yī)鍋熱水備用。2、将醬油、蔥花、蒜泥、花椒粉、鹽、河南(nán)燴面品牌哪家好白(bái)糖、醋、辣椒油、花椒粉、芝麻粒、花生(shēng)米等放(fàng)到碗中(zhōng)攪拌均勻。3、在鍋爐上放(fàng)上炒菜鍋，倒入油，燒熱後把醬料倒進去(qù)并加入少量的熱水翻炒，再倒入燒開(kāi)的水，放(fàng)入幾顆熟的鹌鹑蛋，再放(fàng)入幾顆青菜，将泡軟的紅薯粉撈出放(fàng)到鍋中(zhōng)。4、燒制3-5分(fēn)鍾便可出鍋享用。


溫馨提示：1、紅薯粉溫水泡制大(dà)概需要30分(fēn)鍾。2、調味料的制作按照個人口味添加。3、河南(nán)燴面生(shēng)産廠家了解炒醬料的時候注意安全，燒制時間也可根據具體(tǐ)火(huǒ)候确定。以上就是重慶正宗酸辣粉的制作方法，現在外(wài)面很多餐廳的食品都很不衛生(shēng)，如果你想吃酸辣粉，還不如自己在家制作，這樣會更加營養健康。


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