酸辣粉廠家來講講家常版酸辣粉的做法是什麽

酸辣粉它是現在很受大(dà)家歡迎的小(xiǎo)吃，其味道酸酸辣辣的，特别是深受女生(shēng)們的歡迎，現在外(wài)面賣的酸辣粉小(xiǎo)小(xiǎo)的一(yī)碗10塊錢，有的還吃不飽，很多都會買材料自己在家做，今天就向大(dà)家介紹下(xià)：酸辣粉廠家來講講家常版酸辣粉的做法是什麽？

1.準備材料：紅薯粉、食鹽、蒸漁鼓油、大(dà)蒜、小(xiǎo)蔥、香菜、白(bái)芝麻、辣椒面、食用油、醋、白(bái)糖。2.準備好一(yī)把紅薯粉，然後往裏面加入适量的清水，提前進行浸泡，浸泡的時間大(dà)約在半小(xiǎo)時即可。

3.趁着浸泡紅薯粉的空檔，我(wǒ)們先制作調料。先洗一(yī)棵青菜放(fàng)着備用，然後在将大(dà)蒜、蔥白(bái)切碎，倒入碗中(zhōng)，加入一(yī)勺白(bái)糖、一(yī)勺辣椒面，适量的鹽，然後用熱油澆在上面，攪拌均勻。然後再加入一(yī)勺香醋和一(yī)勺蒸漁鼓油，攪拌均勻後酸辣粉的調料就做好了。

4.鍋中(zhōng)倒入适量的清水，水開(kāi)之後放(fàng)入準備好的紅薯粉，煮至發軟後撈出，然後倒入準備好的調料汁，花生(shēng)米，以及青菜，就可以進行食用了。5.在做酸辣粉的時候紅薯粉一(yī)定要提前泡好，這樣可以減少紅薯粉煮的時間，調料的數量要根據自己的口味、選擇調料的多少，熬紅薯粉的過程中(zhōng)，時間一(yī)定不要太長，這樣紅薯粉就不彈，不爽口。

以上就是酸辣粉品牌關于家常版酸辣粉的做法是什麽？大(dà)家如果喜歡吃酸辣粉的話(huà)，可以準備好材料，試着照上面的這些方法做一(yī)次，希望可以幫到大(dà)家。